LA NOSTRA STORIA
La Pasticceria è stata fondata nel 1968 da Aldo Dall’Olmo e Chiara Campagnari Dal 1995 la tradizione della Pasticceria viene continuata dal figlio Davide, il quale mantiene la stessa produzione di Pasticciera dando un tocco di rinnovamento ed introducendo una linea di cioccolateria. La pasticceria produce torte per ricevimenti e compleanni, una linea di salato per ricorrenze, colazioni di lavoro e servizio Banquetting – Finger Food. Nel periodo stivo propone una linea di gelati di altissima qualità, senza grassi vegetali aggiunti La Pasticceria Davide Dall’Omo è stata inserita nella guida Gambero Rosso: Pasticceri & Pasticcere
Dal 1968, il cuore dolce di Verona. Fondata da Aldo e Chiara e portata avanti oggi da Davide, la nostra pasticceria è un ponte tra generazioni. Abbiamo mantenuto le ricette storiche che amate, arricchendole con una cioccolateria d’avanguardia e una ricerca costante sulle materie prime.
Non è solo un dolce, è un’esperienza certificata dall’eccellenza del Gambero Rosso.
La pasticceria produce torte per ricevimenti e compleanni, una linea di salato per ricorrenze,
colazioni di lavoro e servizio Banquetting – Finger Food.
Nel periodo estivo propone una linea di gelati di altissima qualità, senza grassi vegetali aggiunti
SCUOLE FREQUENTATE IN 30 ANNI E PIÙ DI CARRIERA:
All’estero: Ecole lenotre Parigi,
Callebaut academy Belgio,
L’ecole Valrhona Tain L’Ermitage.
In Italia: Etoile Sotto Marina
Cast Alimenti Brescia
CORSI FREQUENTATI:
Dal Cioccolato, alle prime Colazione, alla Pasticceria alle creme e secca e Gelato passando
dallo Zucchero Artistico alle Torte da Ricorrenza e al Lievito Madre per i Lievitati da Ricorrenza.
MAESTRI:
- Bau Fre’de’ric
- Beduschi Cristian
- Biasetto Luigi
- Boscolo Rossano
- Bourse Frederic
- Cantarin Lucca
- Di Carlo Leonardo
- Freguja Danilo
- Giovannini Giovanni
- Laghi Stefano
- Magni Pierpaolo
- Mannori Luca
- Massari Igino
- Montersino Luca
- Morandin Mauro
- Morandin Rolando
- Scolari Fulvio
- Tonti Eliseo
- Torreblanca Paco
- Zoia Achille
ECCO ALCUNE IDEE:
PASTICCERI & PASTICCERIE
Siamo nella guida del Gambero Rosso.
ACCADEMIA MLM
SFOGLIATINE AL RECIOTO
La morbidezza della sfogliatina unita al gusto del Recioto della Valpolicella.
RESTIAMO IN CONTATTO!
Dove siamo
Pasticceria Davide Dall’Olmo
Via Don E.Girardi, 11
37137 – Verona – Santa Lucia (VR)
ACCADEMIA MLM
Dal Martedì a Sabato:
05:30 – 13:00 / 15:30 – 18:00
Domenica:
05:30 – 13:00
CONTATTI
Telefono 045.954959
Cellulare +39.335.5292064